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　　【中國農業(yè)網Agronet圖說農業(yè)】人們的餐桌上必不可少的就是蔬菜，不管是茄果、葉菜還是蔥蒜，基本上每天我們都要和他們打照面。但是，并不是每一種蔬菜的營養(yǎng)價值都很高，現在小編就為你介紹這些很少有人知道的高營養(yǎng)蔬菜！

　　*個就是菠菜了，還記得《大力水手》這部動畫片嗎，主人公波佩就是吃了一罐菠菜才變得力大無窮的，可見菠菜的營養(yǎng)價值有多高了。據研究發(fā)現，菠菜中的維生素A比胡蘿卜多，維生素C是番茄的3倍。

　　芹菜一般是作為配菜在餐桌上出現的，但是它的功效可不小。芹菜有利于去水腫，含有的蛋白質、礦物質也比一般的蔬菜高得多。

　　茼蒿能促進脂肪分解，加快人體的新城代謝，幫助我們攝取營養(yǎng)物質。

　　木耳也是非常好的蔬菜，它含有豐富的鈣質，且熱量低、脂肪少。

　　娃娃菜和白菜很相像，但營養(yǎng)物質還比白菜高很多，適合易敏感的人群吃，能緩解很多過敏的癥狀。

　　吃“草”減肥的人很多，而經常在沙拉里出現的生菜也是含有豐富營養(yǎng)的。在高溫天氣，吃涼拌生菜有助于清熱提神。

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