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   １、鵝的選育研究投入較少。雖然我國具有豐富的鵝種資源，但各地方品種間的生產性能存在較大的差異，群體整齊度差，不能滿足規(guī)?；a業(yè)化生產的發(fā)展需要。近年來，不少研究者在地方鵝種的遺傳特性、品種間的雜交改良、以及利用國外優(yōu)良鵝種對中國鵝種的雜交改良利用方面做了不少的工作，還開展了一些鵝種的肥肝性能研究及鵝產品的開發(fā)利用研究。四川農業(yè)大學利用優(yōu)良的地方品種和引進種為育種材料，開展了肉鵝專門化品系的選育，培育出了天府肉鵝商用配套系，于２００１年６月通過了省級畜禽品種審定委員會的審定。父母代種鵝年產蛋量達８５～９０個，比四川白鵝提高了１８個；商品代肉鵝在放牧補飼飼養(yǎng)條件下，６０日齡活重３．２５～３．５公斤，７０日齡活重３．９２公斤，分布于四川、云南、貴州、重慶、上海、廣西、廣東等地。揚州大學利用太湖鵝和隆昌鵝（四川白鵝）為育種材料，培育出了揚州鵝，年產蛋量達７２～７５個，７０日齡活重達３．３～３．５千克。這些培育品種（系）的推廣應用有力地促進了我國養(yǎng)鵝生產水平的提高。但還遠遠不能滿足我國養(yǎng)鵝業(yè)快速發(fā)展的需要，優(yōu)良鵝種的供種能力不足，影響了養(yǎng)鵝生產的經(jīng)濟效益。
    ２、肉鵝良繁體系建設一片空白。我國規(guī)?；B(yǎng)鵝生產起步遲、飼養(yǎng)規(guī)模小、生產設施簡陋，育種手段落后，技術人員匱乏，導致優(yōu)良鵝種的供種能力不足，生產性能不穩(wěn)定。加之用于鵝良繁工程建設等投入很少，肉鵝繁育體系一片空白，不少養(yǎng)鵝場存在著不按制種體系制種，大量使用商品鵝留種，致使生產水平達不到應有的標準，嚴重制約了鵝業(yè)生產的健康發(fā)展。
   ３、缺乏科學的飼養(yǎng)管理。長期以來，我國鵝的飼養(yǎng)規(guī)模小、千家萬戶分散飼養(yǎng)，上規(guī)模的種鵝場（戶）不多，飼養(yǎng)管理十分粗放，規(guī)?；a業(yè)化程度低。在鵝生產配套技術研究方面，國內許多學者也開展了有關鵝的飼養(yǎng)管理技術、繁育技術等方面的研究，但鵝的規(guī)?；a配套技術不夠完善，嚴重制約了我國養(yǎng)鵝業(yè)的技術進步。加之缺乏對有關鵝的生理、營養(yǎng)、飼養(yǎng)及飼養(yǎng)方式、防疫、飼料配制等配套技術的系統(tǒng)性研究，一些經(jīng)營者的短期行為比較明顯，再加上在養(yǎng)鵝業(yè)中小規(guī)模生產所占的比重較大，信息不靈，生產帶有一定的盲目性，嚴重影響?zhàn)B鵝的經(jīng)濟效益和鵝業(yè)生產的健康發(fā)展。
   ４、缺乏規(guī)范的鵝產品質量衛(wèi)生標準。在歐洲先后報道了二惡英和瘋牛病后，人們對食品的安全性提出了前所未有的苛求，對鵝產品進入國際市場的質量和衛(wèi)生要求更高，導致近兩年來鵝肉、鵝肝的國際貿易量較大幅度下降。因此，制定我國鵝產品的質量衛(wèi)生標準、飲用水、加工用水及廢物的無公害處理標準已勢在必行。
   ５、鵝產品深加工能力不足。盡管我國目前加工的鵝產品種類繁多，各具特色，深受廣大消費者的青睞，但這些均屬初加工，產品附加值較低，而且產品的保存期較低。這些狀況制約了養(yǎng)鵝業(yè)的規(guī)?；?、產業(yè)化發(fā)展及出口創(chuàng)匯能力。 聯(lián)系人：王沖   手機：13852818267  QQ:309685519  電話：0527-83980338