鄭州益加益生物工程有限公司主營(yíng):玉米秸稈發(fā)酵劑、飼料發(fā)酵菌液、草粉發(fā)酵劑、糞便發(fā)酵劑、發(fā)酵床菌種、豆渣發(fā)酵劑、酒糟發(fā)酵劑、各種糟渣發(fā)酵劑、養(yǎng)殖菌種、EM菌種菌液及各種菌液、植物調(diào)節(jié)菌液 、除臭發(fā)酵菌液、水產(chǎn)菌液、消毒除臭菌液、發(fā)酵床菌種、種植菌種。歡迎您的前來(lái)咨詢訂購(gòu)!
豆渣是指生產(chǎn)豆腐、豆奶等豆制品過(guò)程中的副產(chǎn)品,一般情況下每10千克大豆,可產(chǎn)干的豆渣7千克左右,因此每年全球豆渣的產(chǎn)量都很大。中國(guó)是豆腐生產(chǎn)的發(fā)源地,具有悠久的豆腐生產(chǎn)歷史,豆腐的生產(chǎn)、銷(xiāo)售量都較大,相應(yīng)的豆渣產(chǎn)量也很大。除了以傳統(tǒng)形式的豆腐消費(fèi)外,一種新型的消費(fèi)方式——豆奶受到廣大消費(fèi)者的歡迎,例如阿根廷、巴西、美國(guó),豆奶的生產(chǎn)量非常大。
一、豆渣的利用與微生物技術(shù)
由于豆渣的營(yíng)養(yǎng)特性,所以說(shuō)是喂豬、喂雞、喂鴨等的好飼料,目前豆渣大都簡(jiǎn)單地直接用于飼喂牲畜,沒(méi)有經(jīng)過(guò)處理,又或是簡(jiǎn)單的蒸煮加熱處理下,有句俗語(yǔ)“豆渣喂豬,越喂越縮”,這主要是因?yàn)槎乖泻锌挂鹊鞍酌?、皂素、血凝素等抗?fàn)I養(yǎng)因子,其中胰蛋白酶抑制因子,它能阻礙豬體內(nèi)胰蛋白酶對(duì)豆類(lèi)蛋白質(zhì)的消化吸收,造成腹瀉,影響生長(zhǎng),適口性差,難于消化,飼料效價(jià)低。這不僅在經(jīng)濟(jì)上是很大的損失,而且極大地浪費(fèi)了寶貴的資源,因此如何充分利用產(chǎn)量日益增長(zhǎng)的豆渣成為各國(guó)科研工作者關(guān)注的問(wèn)題之一。
隨著微生物工程技術(shù)的發(fā)展,微生物在養(yǎng)殖、種植、環(huán)境等方面的應(yīng)用越來(lái)越廣,其中在飼料資源的開(kāi)發(fā)這一方面為節(jié)省飼料成本作出了很重要的貢獻(xiàn),緩解資源緊張,經(jīng)過(guò)如益加益發(fā)酵劑的微生物發(fā)酵處理,生產(chǎn)微生物菌體蛋白飼料,豆渣中蛋白質(zhì)能夠得到有效降解,從而使豆渣中氨基酸態(tài)氮的含量得以大量提高,豆渣在除異味、改良口感、細(xì)化顆粒、純化營(yíng)養(yǎng)、阻礙因子等方面進(jìn)行了改善,這是一種有效利用豆渣的方法,利用發(fā)酵處理的豆渣養(yǎng)豬,比正常喂養(yǎng)提前1個(gè)月左右出欄,節(jié)省了飼料成本,提高了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。
發(fā)酵豆渣作飼料的方法:
原料:1000公斤濕豆渣, 50公斤麥麩(玉米粉或者統(tǒng)糠等),2公斤紅糖。4瓶益加益飼料發(fā)酵菌液。
操作步驟:1 首先將1公斤斤飼料發(fā)酵菌液用20公斤水稀釋。然后和50公斤麥麩攪拌均勻,濕度在50%左右(判斷標(biāo)準(zhǔn),用手抓一把,用力握成坨,用力握一下,指縫間感覺(jué)是濕的,但是沒(méi)有水滴下來(lái))。
2 用100公斤左右的水融化紅糖(具體用水量多少要看豆渣的干濕度而定)。
3 然后把拌好的麥麩均勻?yàn)⒃?000公斤豆渣中,一遍撒,一遍噴灑已經(jīng)融化好的紅糖水,(如果有條件的話,可以用攪拌機(jī)攪拌,人工攪拌均勻也完全可以)。
4 攪拌均勻以后放在密封容器里(編織袋,缸里,桶里,發(fā)酵池等)壓實(shí)密封發(fā)酵3到5天即可。
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